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Los elementos principales son casi siempre la almendra, el azúcar y la miel, ya que muchos de los dulces que pertenecen a la cultura gastronómica valenciana son de origen andalusí. La variante más conocida de este plato es la que emplea anguilas en su elaboración, la cual consiguió una total supremacía sobre el resto, por lo que en la actualidad lo usual es referirse con el nombre de all i pebre, al all i pebre de anguilas. El plato mucho más en todo el mundo de Valencia es la paella , el cual en origen era un plato humilde que cocinaban los pobladores del marjal de la Albufera. Este plano tiene como base el arroz, más allá de que se complementa con los modelos de la zona, fundamentalmente pollo, conejo, pato, caracoles, legumbres y verduras frescas. En todo el tiempo han aparecido múltiples variaciones de la paella, como la realizada a base de marisco, la que únicamente lleva verduras, o la que sustituye el arroz por fideos, la llamada fideuá. Todos las clases de paellas y fideuás se suelen aliñar con limón y no con alioli, como se suele hacer en los otros arroces de pescado típicos .

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Ha acogido desde sus primeros años un total de 31 partidos de todo el mundo de la Selección de españa de fútbol (entre ellos los de la fase final del Mundial de España 1982), mucho más 5 encuentros de la Selección Olímpica de España durante los Juegos Olímpicos de 1992, y fué sede de diez finales de la Copa del Rey, la última en 2014. Mario Alberto Kempes era ya una estrella en Valencia, en la liga española y en su país, pero pasó a ser una estrella mundial tras el Mundial 1978 en el que se coronó como máximo goleador con 6 tantos y además vencedor con la selección argentina, siendo además de esto el autor de dos de los tres tantos en la final, uno de ellos decisivo en la prórroga. Aun de este modo él siempre logró gala de su humildad y naturalidad, con el trabajo duro como carta de presentación, sin la ambición de aceptar suculentas promociones de otros clubes por hallarse muy cómodo en Valencia.

La red de metro de Valencia es la tercera red de metro que se edificó en España, tras las de La capital española y Barcelona, la segunda en número de km, tras La capital española, y la cuarta en número de individuos, tras Madrid, Barcelona y Bilbao, si bien es el medio de transporte de la región que más está acrecentando el número de usuarios en los últimos años. Las principales autovías de Valencia tienen un recorrido radial, como la V-21, la V-31, la A-3, la V-15/CV-500, la CV-35 o la CV-36. Pero Valencia tiene además de esto una secuencia de carreteras circunvalatorias a su alrededor, andas son el By-pass, la V-30, que une la A-7 con el puerto de la ciudad, o la CV-30, la que bordea la zona norte de la región. Esta facultad, nombrada en homenaje a San Vicente mártir fue fundada por el cardenal monseñor Agustín García-Gasco el 8 de diciembre de 2003. Esta Universidad es la continuación de la tarea universitaria de la «Escuela Universitaria de Enfermería Nuestra Señora de los Desprotegidos» fundada en 1953, de la «Escuela Universitaria de Formación del Profesorado Edetania», fundada en 1969 y de la «Capacitad de Estudios de la Empresa», creada en 1995. En la actualidad la Facultad Católica de Valencia cuenta con 7 Facultades que enmarcan 20 enseñanzas oficiales de Grado.

Sin embargo, debido al proceso judicial en el que se vio envuelta la competición, en el año 2008 se anuló bilateralmente el contrato que firmó el ente público gestor con el aparato Alinghi. Al final, tras la sentencia judicial, Valencia volvió a ser sede de esta competición,​ la que se programó al mejor de 3 pruebas. Otro acontecimiento deportivo de primer orden es el Enorme Premio de España del Global Champions Tour de Hípica,​ el que se festejó desde el año 2009 hasta el 2011.​ Este GP es una prueba del circuito hípico internacional mucho más prestigioso del mundo, el que está conformado por varios concursos de saltos de máxima categoría en todo el mundo.

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Unos sensacionales números llevaron al equipo a competir hasta el desenlace en una temporada liguera llena de récords. De los siete primeros equipos clasificados únicamente el Barcelona, y con muchos apuros, fue con la capacidad de vencer a los valencianistas. Al final el club acabó la disputadísima temporada en 4.ª situación, a un punto del ingreso directo a la Liga de Vencedores pero clasificado para disputar la fase anterior. La última temporada de Kempes estuvo marcada por la ruinosa coyuntura económica del club, que se plasmó en numerosas bajas como Solsona, Felman, Arnesen, Idígoras, Welzl y los retiros de Carrete y Cerveró. Sus lugares los ocuparon modestas incorporaciones y canteranos como un joven Fernando Gómez. Aun de esta manera se logró remontar el vuelo en liga y no se padeció hasta el final como la anterior campaña, terminando en el 12.º puesto.

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Antonio Valencia

Además, a través de este centro de formación, el Valencia CF, se transforma en uno de los pocos clubes de fútbol de España con un programa universitario de máster en gestión deportiva. El club adquirió los terrenos en el término municipal de Paterna bajo la presidencia de Francisco Ros Casares, en 1974, su coste fue de 85 millones de pesetas. Se encuentra al lado del Parque Tecnológico y con magníficas comunicaciones al estar al lado del tramo del by-pass de Valencia de la autovía A-7 y al lado de la autovía CV-35. El «Amunt València» («Arriba Valencia») fue un encargo del club al director de la Banda Municipal de Valencia, Pablo Sánchez Torrella, que compuso la música en la forma clásico valenciana, el pasodoble.

Este hecho hizo crear un proyecto para desviar dicho cauce y evitar siguientes crecidas de agua, igualmente intentaba generar novedosas infraestructuras para el crecimiento de la ciudad. Este proyecto se materializó con la construcción de un nuevo cauce desviándolo por el sur de la ciudad, conocido como Plan Sur;​ dicho cauce aparentemente está seco, debido a que solo discurre caudal por él a lo largo de las crecidas, pues los caudales ordinarios se usan para el regadío de la vega de Valencia en las tomas de las acequias desde el azud del Repartiment. El viejo cauce que pasa por la zona centro de la ciudad se convirtió en un espacio lúdico-cultural, el jardín del Turia. El 5 de mayo de 2002 el Valencia ganó la Liga en Malága, un título que no conquistaba desde hacía 31 años y la primera de ámbas que ganó con Rafa Benítez. En él vas a poder hallar toda clase de ropa construída para el mayor distribuidor de algodón cien% ecológico del mundo.

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Si deseas, puedes asistir y editar, pero antes de efectuar rectificaciónes mayores contáctalo en su página de discusión o en la del producto para lograr coordinar la redacción. En 2006 recuperó una parte de su nombre original y pasó a nombrarse oficialmente Valencia CF Mestalla. La Ciudad Deportiva de Paterna es uno de los complejos de deportes del Valencia Club de Fútbol destinado al fútbol más importante de España. El 21 de septiembre de 1990 el histórico filial CD Mestalla pasó a denominarse de manera oficial Valencia CF B, aceptando de esta manera una normativa de la UEFA. Acta de constitución del club en 1919, archivo original que muy pocos clubes conservan sobre su fundación. «Decreto 6/2017, de diez de febrero, del Consell, por el que se aprueba el cambio de denominación del concejo de Valencia por la forma exclusiva en valenciano de València».

El estilo de las torres es gótico tardío militar, imitando a las Torres o Arco del Triunfo del Castell Nuevo de Nápoles. Las Torres de Serranos son una de las 12 puertas que custodiaban la vieja muralla de la Ciudad de Valencia. Su nombre parece provenir de que están ubicadas aproximadamente al noroeste del casco antiguo y, por lo tanto, eran la entrada natural que comunicaba con los caminos que iban a Los Serranos.​ Los jurados de Valencia confiaron su construcción al maestro Pere Balaguer, quien se inspiró en otras puertas góticas de Cataluña, como la Puerta Real del Monasterio de Poblet, que se inspiraba en el estilo arquitectónico genovés. Comenzaron las obras el 6 de abril de 1392 sobre los terrenos del anterior pórtico, y en marzo de 1398 concluyeron las obras.